Guia de Conduta

A cozinha e seus vinhos

2007-02-16T13:06:00.000-08:00

Título: A cozinha e seus vinhos - receitas rápidas com muita classe

Autor: Saul Galvão

Resenha: Livro sobre harmonização de vinhos e pratos. Traz as respectivas receitas.

Comentário: Eu a-do-ro esse livro e também gosto muito do Saul. Essa foi uma ótima aquisição na minha biblioteca! Na primeira parte do livro, ele discorre longamente sobre os vinhos e, na segunda, ele dá receitas todas bem explicadinhas e, no rodapé, sugere quais vinhos casam bem com aquele prato.

Modelo para Publicar Resenha

2007-02-16T12:57:00.000-08:00

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Lista de Categorias do Colher de Tacho

2007-02-16T12:24:00.000-08:00

Por favor, use apenas as categorias listadas aqui:

PARA RECEITAS
Entradas
Sopas
Saladas
Sanduíches
Massas
Carnes
Aves
Peixes e frutos do mar
Acompanhamentos
Sobremesas
Vegetariano
Pães, Bolos, Muffins & cia

GENÉRICAS
Rei da quinzena
Receitas
Estante

Quer participar?

2007-02-11T09:58:00.002-08:00

É muito fácil, basta você publicar os posts em seu blog e enviar um email com o link dele para colherdetacho@gmail.com. Caso você não tenha um blog, pode também enviar o conteúdo do post para o mesmo email que eu me encarregarei de postar no Colher.

Para saber mais, leia também "O que é o Colher de Tacho".

Quem faz?

2007-02-11T09:58:00.001-08:00

Valentina, a dona da colher

Sou uma apaixonada por culinária. A paixão é antiga mas passei a ser atuante já adulta. Por muito tempo apreciei o que os outros preparavam, principalmente a minha mãe. Tenho uma paixão por livros culinários e ao contrário de muita gente eu realmente utilizo os meus. Tenho vários blogs: trembom ( que reflete o que penso de boa comida, e a minha paixão por Minas Gerais), uma versão em inglês do trembom, o Tapioca que é um blog em inglês para divulgar a doçaria brasileira, participo do Quatro Cantos, e agora quis colocar o Colher de Tacho no ar. Quero que o colher seja blog convergente, um espaço em português para vários blogs.

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E seus convidados:

miki w.
Sou uma menina terrível que adora inventar coisas (quanto mais melhor!). De bonecas a desenhos, de blogs a receitas, enfim, tudo o que a imaginação permitir e as mãos forem capazes de executar!

Os outros cozinheiros que participam do Colher de Tacho:

Bia do blog L'amour dans la assiete
Celia do blog Os Meus Sabores
Colher de Pau do blog As Minhas Receitas
Dulce Rocha do blog Doces Cozinhados
El Kid do blog Horas e Vagas
Elvira do blog Elvira's Bristrot
João Pedro do blog Ardeu a Padaria
Juinha do blog Sementes de Sésamo
Laila do blog Comidinhas do Bem
Marcia do blog Idéias a la Carte
Monica do blog Diário da Cozinha
Patrícia do blog Technicolor Kitchen
Paula Cristina do blog Receitas da Inha

O que é o "Colher de Tacho"?

2007-02-11T09:44:00.000-08:00

O Colher é uma proposta de cozinha experimental virtual, onde nos reuniremos para trocar as receitas que fazemos nas nossas próprias cozinhas. Tem tantas vezes que a gente quer dividir as experiências, né?! Potencializar o uso de certos ingredientes, de técnicas.

Com códigos postais que podem vir de todos os lugares do mundo, este espaço virtual nos une sem precisar jogar mais emissões de carbono nos ares, ou andar por estradas esburacadas. O tempo não será obstáculo.

A porta desta cozinha estará sempre aberta para os que gostam desta arte e querem fazer dela um pouco a sua cozinha também... Não importa se você tem a sua própria cozinha ou se utiliza uma esporadicamente. Pode usar esta aqui quando quiser.

À princípio, a cozinha vai ter só os "utensílios básicos", mas, à medida que novos utensílios forem surgindo, dou um toque para vocês. Por enquanto, os utensílios são ‘O Rei da Quinzena’ e a ‘Estante’.

‘O Rei da Quinzena’ é um bate-papo quinzenal, onde farei um post sobre um determinado ingrediente, técnica ou outro assunto pertinente. A partir daí, a proposta é que, nos 15 dias subseqüentes, cada um elabore uma receita utilizando esse ingrediente ou essa técnica e divida com todos por aqui. Depois, basta postar em seu blog, caso você tenha um, e me avisar. Se você não tem um blog, basta enviar um email com a sua receita e foto para colherdetacho@gmail.com.

‘Estante’ são posts rápidos com resenhas de livros relacionados ao universo da Culinária. Todos estão convidados a contribuírem com suas resenhas! Basta enviá-las por email para colherdetacho@gmail.com.

E então, topas?